ごはんはまわる

お休みだつたので、森の中にある、お気に入りのカフェへ行った後、再び薔薇園へ。
そろそろ薔薇は終わりでしたが、あじさいが見事。
むしむしした暑さに辟易したので、水場で足を浸して遊んでいたら、横でカラスが行水してました。じーっと見ていたら、物陰に隠れられてしまった・・・。
そして、帰りにお買物。じゃーん！これは何でしょう？

今年は梅酒とコレを作りたくて買ってきてみました。

今日はおこわにしようと思っていたので、貝柱と干し椎茸を水で戻して出掛けました。
帰宅早々にもち米と白米を一合づつあわせてとぎ、ざるにあげて20分ほど。干し椎茸と貝柱の戻し汁、酒、醤油、水を加えます。具から水分が出るので、気持ち控えめにしておきましょう。
具は、干し椎茸と貝柱、にんじん、里芋、あぶらげ。炊飯器にセットして炊きます。

本日のおつまみ。
パプリカを焼いて皮を剥き、梅醤油（梅干しの種に醤油を注いで漬けたもの）であえた「焼きパプリカの梅醤油あえ」。
胡麻油を熱し、豆板醤、花椒、トウチを炒めて香りが出たところに、戻したきくらげと茄子を加えて炒め、水を加えて蓋してしばらく。仕上げに刻んだにらを加えて一炒め、ナムプラーをたらした「マーボー茄子」。
わかさぎを塩もみして洗い、よく水を切ったら小麦粉をまぶして揚げた「わかさぎのフライ」。
「きゅうり切っただけ」。でした。