作り置き蒸し鶏で「ホットサンド」と「豆出汁トマトスープ」
昨日登場した作り置きの「蒸し鶏」残しておいて、朝ご飯にホットサンド。・・・実はこれがやりたくて「蒸し鶏」作ったんだったりして。
パンに薄くマヨネーズを塗り、きゅうり、チーズ、蒸し鶏、トマトを挟んでホットサンドメーカーへ。
ホットサンドメーカーがなければ、フライパンやトースターで焼いてもいいです。
トマトスープは、いつものように野菜を炒め、出汁を注いで煮込んだもの。
昨日は大豆を戻して茹でたので、茹で汁を出汁代わりにしてみました。完熟トマト、にんにくのすりおろし、塩、オリーブオイルを煮詰めたこれまた作り置きの「トマトソース」を加えて塩加減。
ゆったり朝ご飯の後はお弁当も作ってみました。蒸し鶏にフランス土産のミックススパイスを振って、これまた作り置きのひじき煮、糠漬けのきゅうり（友人宅からいただいた、ン十年物の糠床を加えた途端、びっくりするほど風味がよくなりました！Mちゃんちの糠に感謝！！）、トマト、ごはんはもちろん玄米です。
蒸し鶏使えるなぁ、これは定番化決定ですな。
コメント
eikoさん＞
たまの気晴らしですから〜。毎日じゃあ、大変ですよ。考えるのも嫌になっちゃいます。
花子さんはさりげなくお料理上手ですよね♪
糠床、すごい威力です！
蒸し鶏、簡単美味で使えます！お弁当に入れたコールドチキンも美味しかった♪
たまの気晴らしですから〜。毎日じゃあ、大変ですよ。考えるのも嫌になっちゃいます。
花子さんはさりげなくお料理上手ですよね♪
糠床、すごい威力です！
蒸し鶏、簡単美味で使えます！お弁当に入れたコールドチキンも美味しかった♪
なんか、いいほうに誤解されているらしい花子です（笑）。
ホットサンドメーカー、一台あると便利ですよね。休日の朝食がぐっと豪華になります(^m^)。
胡瓜もホットサンドに？ なるほど〜。
それにしても、蒸し鶏。常備して使い切れるリンダさんはすごいです。仕込むのも面倒なら、使うのも面倒という怠惰な私…。
だめじゃん(TдT)。
ホットサンドメーカー、一台あると便利ですよね。休日の朝食がぐっと豪華になります(^m^)。
胡瓜もホットサンドに？ なるほど〜。
それにしても、蒸し鶏。常備して使い切れるリンダさんはすごいです。仕込むのも面倒なら、使うのも面倒という怠惰な私…。
だめじゃん(TдT)。
花子さん＞
やればできる子なんです、よお互い（笑）
中華料理で食べたきゅうりのてんぷらが、ことのほか美味しくて、あったかきゅうりも美味しいんだな、と思いました。
ホットサンドにきゅうりも、なかなか美味しいです♪
お試しあれ！
やればできる子なんです、よお互い（笑）
中華料理で食べたきゅうりのてんぷらが、ことのほか美味しくて、あったかきゅうりも美味しいんだな、と思いました。
ホットサンドにきゅうりも、なかなか美味しいです♪
お試しあれ！
ふふ。やらなきゃ出来ない、ってことですよ。
もちろん私のことです（自爆）。
もちろん私のことです（自爆）。
花子さん＞
あはは。十分だと思うけどね。
あはは。十分だと思うけどね。
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もうー、花子さんといい師匠といいどうしてこんなに
お料理上手なんでしょう。
まず「面倒」と思ってしまう自分に喝(-_-;)
糠床も順調に育ってますね。
これからどんどん、おいしそうなお漬け物があがるんだろうなぁ。。♪