ごはんはまわる

おばあちゃん→お母さん→子供と伝わるレシピ、残ったものを賢く転用、食物連鎖。食べたものが血となり肉となる・・・。日々、ごはんってまわっているなと感じています。

2008-07

お出かけの日は作り置き「一汁三菜定食」

先日、ラベンダーを見に行ったときの夕食。昆布をお水に漬けて出掛けました。
農協で買ったおかひじきを茹で、昆布と鰹のおだしと、酒、醤油、を煮立てたところにあぶらげと共に投入。
油なしのひじき煮、糠漬け三種は作り置き。

先程のおだしを転用。きざんだキャベツを煮込み、食べる直前に味噌を溶いたおつけ。だしが濃厚で美味しかったです。

良い玉子を手に入れたので、〆に玉子かけごはん。黄身だけで、ちょっと贅沢しちゃいました。

うあ～。おいしそう！！
卵かけご飯大好きです♪

みゆっちさん＞
炊きたてごはんにぷりぷり玉子、美味しかったですよ～。
そういえば先日の紅茶、どうもそちらにはないみたいですね。いらした時にご案内しますね♪

朝ご飯前に見ちゃいけなかった…
卵かけご飯が食べたくなっちゃいました。
おかひじき、初めて知ったかもしれません。
名前もしらないで食べてるものって結構あるんですよね

なおさん＞
おかひじき、しゃりしゃりしてるんです。面白い感触ですよ。あと、茹でてもかさが減らなくて驚きました。もう一パックを味噌汁にしたら、汁？みたいな・・・（笑）
炊きたて御飯でいい玉子を使った玉子かけごはん、ご馳走ですよね♪

定食屋さんかと思いました。
下のカレー皿（笑）といい、素敵な器ですね(^_^)。
コレを見たら、具沢山の美味しいお味噌汁が欲しくなりました。
お味噌を買ってこよう！

花子さん＞
お惣菜を入れた器、300均です。こんなのが流行った頃に買いました。
カレー皿は、カエちゃんが鳥の箸置き買ってたとこです。白山陶器♪

300均！！？
私も買おう。おそろいにしよう。。（ぶつぶつ）

おかひじき大好きです～食感がいいですよね♪

eikoさん＞
後追い脱け殻中。でも、容赦なく鬼のように忙しいです・・・（涙）
器、結構前に買ったので、300均覗いたら見てみます♪

Author:リンダ
おいしい物好き三姉妹の長女。
趣味は洋館と昔ながらの洋食屋さん巡り＆電車に乗って美味探求。美味しいものの為ならエンヤコラ。仕事の合間、気分転換がてら「普段の食材といつもの道具で」をテーマに日々のご飯を作っています。
キッチンドリンク、上等！