ごはんはまわる

おばあちゃん→お母さん→子供と伝わるレシピ、残ったものを賢く転用、食物連鎖。食べたものが血となり肉となる・・・。日々、ごはんってまわっているなと感じています。

2008-09

土鍋ごはんとお惣菜

20070726113208.jpg
休日は、土鍋で御飯を炊きます。難しくないんですよ。
おかずは、海苔、かぼちゃ糠漬け（大根、にんじん、きゅうり、茗荷）そして、花子さんからいただきものの「ふくや」さんの、鮭カマ明太漬け。ごちそうさまでした！美味しいので、メモしておこう。

さて、鍋でのお米の炊き方。
米をといだら、水を捨てて20分給水させます。
米と同量の水を足し、中火で炊き始めます。沸騰したら弱火に切り替え10分程。パチパチとはぜるような音がしてきましたか？最後は強火にし30秒待ってから火を止めます。10分待ってから蓋を開けましょう。
つやつやごはんの出来上がり！
20070726101904.jpg
副産物にもありつけます。おこげの塩むすび。本で読んでた、あこがれの食物！こうばしさとお米の甘味が美味しい。

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コメント

ぐ〜、ぐきゅるるるる〜(-_-;)。
おなか、すきました。ぺこぺこでくっつきそうです。
  • | 2007-07-26 18:58:33 |
  • 花子 #m7azdjHE
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花子さん＞
してやったり♪
ごちそうさまでした！！
  • | 2007-07-26 19:51:31 |
  • リンダ #-
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わ、私も・・・
居ない間の記事を一気に拝見して、もーおなかきゅるきゅるです。
お昼に力いっぱい炒飯食べたのに(>_<)

リンダさんちの子になりたいよぅ。。（泣）
  • | 2007-07-26 23:05:59 |
  • eiko #JoOer8Sk
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eikoさん＞
おかえりなさーい♪
ぷー（@婿殿）といっしょにぜひ。ウエルカムでございます！
  • | 2007-07-27 06:26:34 |
  • リンダ #-
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プロフィール

Author:リンダ
おいしい物好き三姉妹の長女。
趣味は洋館と昔ながらの洋食屋さん巡り＆電車に乗って美味探求。美味しいものの為ならエンヤコラ。仕事の合間、気分転換がてら「普段の食材といつもの道具で」をテーマに日々のご飯を作っています。
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