ごはんはまわる

おばあちゃん→お母さん→子供と伝わるレシピ、残ったものを賢く転用、食物連鎖。食べたものが血となり肉となる・・・。日々、ごはんってまわっているなと感じています。

2008-07

ポトフ

手羽、にんじん、玉葱、しめじに水を注ぎ、クローブとローリエ、生姜、塩も少し。
弱火でくつくつ煮込んだポトフ。

ほくほくのじゃがいもも美味しいですが、今回はごはんやパンと食べられるよう、ナシにしました。おいもでお腹いっぱいになっちゃうんだもの。

リンダのひとりごと
まさかの天然酵母、失敗！~~黴びるとh~~

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ポトフのシーズンですね。
おいしいよね～～。
ありゃ、天然酵母さん黴びたの…？？(^_^;)

| 2007-10-21 20:28:55 |
みゆっち #-
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みゆっちさん＞
ほかほか煮込み、いいですよね♪
天然酵母、リベンジします（また黴びたら嫌なので、こっそりと・・・）！

| 2007-10-21 20:58:22 |
リンダ #-
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なんと！師匠も失敗することが～

ポトフは幸せレシピですね。
やっぱりこの季節は煮物でほっこりしたくなります♪

| 2007-10-22 00:46:20 |
eiko #JoOer8Sk
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やっちまいました（汗）
煮込みもの、温まりますよね♪

| 2007-10-22 18:14:40 |
リンダ #-
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Author:リンダ
おいしい物好き三姉妹の長女。
趣味は洋館と昔ながらの洋食屋さん巡り＆電車に乗って美味探求。美味しいものの為ならエンヤコラ。仕事の合間、気分転換がてら「普段の食材といつもの道具で」をテーマに日々のご飯を作っています。
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