油を使わずお弁当
社食にも飽きたので、お弁当を作ってみました。
油を使わないひじき煮
野菜とソーセージのマスタード炒め
水菜の漬物サラダ（茄子と大根を塩もみして細切りした昆布、水菜とあえただけ）
大根ときゅうりの糠漬け
玄米
というメニュー。
「野菜とソーセージのマスタード炒め」
半月切りにした茄子とピーマン、一口大に切ったソーセージをフライパンに並べて強火に。
ジュー！という音がしてきたら酒を少々注いで蓋をします。火は中火におとしましょう。
野菜が蒸しあがったら、塩、胡椒、マスタードを加え再び強火。水分を飛ばして出来上がり。
おまけ
昨日の「鰤大根」、煮詰めたら、こっくりいい色になりました！朝ご飯に食べたら、味もしみて美味しかった。
↓「レシピブログランキング」に参加しています。クリックしてくださると、一票に。励みになります♪
コメント
eikoさん＞
ソーセージ、ベーコン、あぶらげなど、油なし料理でも十分いけますよー♪
最近冬眠すらできそうな分厚い後ろ尻肉に気付きました。うえーん！
たまにはビール、がまんします（涙）
ソーセージ、ベーコン、あぶらげなど、油なし料理でも十分いけますよー♪
最近冬眠すらできそうな分厚い後ろ尻肉に気付きました。うえーん！
たまにはビール、がまんします（涙）
コメントの投稿
トラックバック
http://lrinda.blog91.fc2.com/tb.php/268-5bdf3ac7
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
ソーセージが入れば炒めなくても満足感ありそうですo(^o^)o
あ〜それにしてもブリ、べっぴんさんになって。。（じゅる）