ごはんはまわる

おばあちゃん→お母さん→子供と伝わるレシピ、残ったものを賢く転用、食物連鎖。食べたものが血となり肉となる・・・。日々、ごはんってまわっているなと感じています。

2008-07

イチゴのショートケーキ

20071118151204.jpg
スポンジ焼いてイチゴショートケーキ。

レシピは私のお菓子バイブル、山本麗子さんの「101の幸福なお菓子」より。


ジェノワーズ（スポンジ）のコツは、湯煎しながらしっかり泡立てること。
電動泡立て器を使うときはボールを斜めに持って、泡立て器に生地の面積が多くあたるように使うと早い。

ケーキのアドバイザーさんから教わったので、覚え書き。


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コメント

うううわああああ〜〜〜〜v-10
なんて素晴らしい！
おいしそう！！！
ぶらぼ〜〜〜v-424
  • | 2007-11-18 19:39:16 |
  • みゆっち #-
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美しいケーキでした。
ごちそうさまー
  • | 2007-11-19 21:47:31 |
  • カエ #-
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みゆっちさん＞
むふ（^m^＊）ありがとうございます。

カエちゃん＞
こちらこそごちそうさまー♪
  • | 2007-11-19 22:55:17 |
  • リンダ #-
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美しいケーキ、よもやご自身のおたんじょうびだったとは！
おめでとうございますーーーo(^o^)o

  • | 2007-11-20 17:44:02 |
  • eiko #JoOer8Sk
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eikoさん＞
ありがとうございます♪
お招きいただく立場だったので、デコレーションするゆとりがありました。
  • | 2007-11-21 11:47:18 |
  • リンダ #-
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かわゆくて、しかも美味しかったです〜。
主賓なのに、ありがとうございます。
ご馳走様でした（^▽^）
  • | 2007-11-23 17:25:49 |
  • 花子 #m7azdjHE
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花子さん＞
いつもはデコレーションまで手が回らないのですよ〜。
つい楽な焼きっぱなしのケーキになってしまうので、たまに暇なときくらいは♪
  • | 2007-11-23 18:11:25 |
  • リンダ #-
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プロフィール

Author:リンダ
おいしい物好き三姉妹の長女。
趣味は洋館と昔ながらの洋食屋さん巡り＆電車に乗って美味探求。美味しいものの為ならエンヤコラ。仕事の合間、気分転換がてら「普段の食材といつもの道具で」をテーマに日々のご飯を作っています。
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