ごはんはまわる

おばあちゃん→お母さん→子供と伝わるレシピ、残ったものを賢く転用、食物連鎖。食べたものが血となり肉となる・・・。日々、ごはんってまわっているなと感じています。

2008-07

牡蠣雑炊

20071214085438
毎日冷えますね。
しかし、まだこたつ以外の暖房を出していない我が家。そろそろストーブ出しちゃおうかな。
お鍋の乗ったストーブのある部屋、いいですよね。体と一緒に心もほっこり暖めてくれます。
それだけで、いつものスープも、特別美味しく感じませんか？

今朝も特別に冷えたので、朝ごはんは、牡蠣雑炊にしました。

雑炊用のおだしに（炊いた）玄米を投入。くつくつ煮て、湯通しした牡蠣、バターと醤油を少しづつ落とします。
最後にとき玉子でとじて、刻み葱を散らして出来上がり。

おだしは「大市」のすっぽん雑炊の素を使ってます。
鍋もの、煮込みうどん等に使っても美味。わりとあっさりしたおだしにもかかわらず、コラーゲンは効いているのが嬉しい。
唇ぷるりん美人になります。

さて、お休みだからストーブ出すとしましょうか♪

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コメント

No title

はぅぅぅ、牡蠣ループふたたび？葱がそそります。。（よだれがっ）

今気づいたんですが、写真が大きくなってる！嬉しいーー
過去記事もさかのぼってみちゃおうっと♪
  • | 2007-12-14 17:48:41 |
  • eiko #JoOer8Sk
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eikoさん＞
写真大きくしてみたんです♪
前の記事も遡って徐々に大きくしています。のんびりペースかと思いますが・・・（^m^＊）
牡蠣は、冬の間はループが続くかもしれません（笑）
  • | 2007-12-14 23:29:17 |
  • リンダ #-
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No title

おいしそう〜！マシッソ〜〜〜！
この前、デパ地下の柿安で牡蠣の九条ねぎマヨネーズソースを買ったんだけど、ビックバンうまかったっすv-218

リンダさん、お忙しそうだから体調に気をつけてね！


  • | 2007-12-15 11:27:01 |
  • みゆっち #-
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みゆっちさん＞
確かに、ビッグバンでしょうねぇ。
あー、また牡蠣食べたいっ！
  • | 2007-12-15 20:06:49 |
  • リンダ #-
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プロフィール

Author:リンダ
おいしい物好き三姉妹の長女。
趣味は洋館と昔ながらの洋食屋さん巡り＆電車に乗って美味探求。美味しいものの為ならエンヤコラ。仕事の合間、気分転換がてら「普段の食材といつもの道具で」をテーマに日々のご飯を作っています。
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