ごはんはまわる

おばあちゃん→お母さん→子供と伝わるレシピ、残ったものを賢く転用、食物連鎖。食べたものが血となり肉となる・・・。日々、ごはんってまわっているなと感じています。

2008-07

和風ピザトースト

20071218114837
一枚目は明太子、海苔、南瓜の種(製菓売場にあります)、ブルーチーズをトッピング。

二枚目はオーソドックスにバターと苺ジャム。
パンに焼き色がつきはじめたら、バターを乗せてもう一度軽く温めて、とろけたところにジャムを塗っていただきます。

今は亡き、ファッション・イラストレーターの大御所長沢節さんが「カルシウム・トースト」という名を付けて、チーズやら小女子、ナッツ等、トッピングたっぷりのトーストを朝食に召し上がっていらしたのが原型。

手軽に出来て忙しい朝にぴったりな上、見た目が賑やかで、朝の気分を盛り上げてくれるので、我が家でもよく登場するメニューになりました。
トッピングは、しらす、桜海老、ナッツ、海苔、に好みのスパイスやチーズ。意外にしらすや海苔などの和ものがトーストに合うのです。

コメント

No title

南瓜の種おいしいよね〜。
あと、ひまわりの種も!
って私はハムスターかよ?(笑)
海苔とチーズって合いますよね。

みゆっちさん>
お好きだと思ってました(^m^*)
チーズおかきに海苔巻いて食べるのが好きです♪美味しいんですよ〜!

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プロフィール

Author:リンダ
おいしい物好き三姉妹の長女。
趣味は洋館と昔ながらの洋食屋さん巡り&電車に乗って美味探求。美味しいものの為ならエンヤコラ。仕事の合間、気分転換がてら「普段の食材といつもの道具で」をテーマに日々のご飯を作っています。
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