ごはんはまわる

おばあちゃん→お母さん→子供と伝わるレシピ、残ったものを賢く転用、食物連鎖。食べたものが血となり肉となる・・・。日々、ごはんってまわっているなと感じています。

2008-07

薬膳鍋

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鍋大会にお呼ばれ。

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わーい。作ってもらったごはんって、格別に美味しい。
鶏だしに、豆乳(今日は牛乳を使ったそう)、クコの実、朝鮮人参、当帰、がベースのスープに、ワンタン、野菜、牡蠣、鱈!白ワインや濁り酒とあわせて。至福!

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デザートに、赤ワインとマクビティー。クリームがついていないタイプもあるのですね!ざくざくしていて、好き。美味しい。

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ワインはリオハの赤ワインでした。

結構飲んで食べたのに、翌朝はお腹ぺこぺこでした。おそるべし、薬膳。

コメント

素敵鍋だねー。
私も休みの日くらい
まともなごはんをこころがけよう・・・。

素敵鍋でしたよ〜。そのうちこれを参考に、何か開発しようっと♪
そろそろ、よろよろになってない?大丈夫??

わーーおいしそう!
当帰って血のめぐりをよくする効果がありませんでしたっけ。
昔、鍼治療の先生によく処方されてたような。
私は昨日、胃腸が治ったとたん石焼ビビンパ食べました。
2時間くらいどきどきしてましたが、無事でよかった(笑)

当帰、はじめて食べました。血の巡りを良くするのですね、覚えておこう。
クコの実が入っていたり、鶏だしでコラーゲンたっぷりで、女性労り鍋・・・とのことでした。
ビビムパも良いなあ。
薬は胃に来ますよねぇ・・・胃腸、お大事になさってくださいね!

あぁ、コラーゲン。。
胃腸が荒れるとやっぱり、てきめんに肌にくるんですよね。
今晩はまた10本1.2ポンドの手羽で、先は揚げて塩。
元はワイン煮にするつもりです♪

さっき書き忘れたのですが、リオハの赤ってスパイシーで美味しいですよね。
そして、新しいテンプレ。おしゃれです〜♪

赤ワインは差し入れだったのですが、「開けてしまっても次の日までいける!」という触れ込みだっただけはありました。好みなタイプ。一人でぐいぐい飲んでしまった(汗)
テンプレは、かわいかったので変えてみました♪

eikoさんの揚げ物も、いつも美味しそうです。手羽、骨まわりだから美味しいのに、虐げられていますね。コラーゲン補給にもってこいなのに〜。
消費者としては、安いほど良いのですが(笑い)

人が作ってくれたのっておいしいですよね。
母がいつもたとえインスタントでも自分以外の人がいれてくれた
コーヒーはおいしいって言いますもん。

お鍋うまそう!
そして、体によさそう。
2日間、食い倒れだったから、しばらくはおとなしめの胃にしない
といけないかしら??(笑)

たくさん食べた後は、食べぐせがつきますよね〜(恐っ!)
あれだけ美味しそうなものがあるなら、たくさん食べちゃいますけどね。

お茶さえも何故か、入れてもらうと美味しいんですよね。

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薬膳について

薬膳薬膳(やくぜん)とは中国を起源とする料理による健康法。生薬の原料や材料として用いられる海松子、金針菜、枸杞、紅花、山査子、銀、大棗、蜂花粉、百合、竜眼肉等を用いた料理のみならず自然界にあるもの全てを食物と考え、日本語の造語である医食同源のもとに個々人

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プロフィール

Author:リンダ
おいしい物好き三姉妹の長女。
趣味は洋館と昔ながらの洋食屋さん巡り&電車に乗って美味探求。美味しいものの為ならエンヤコラ。仕事の合間、気分転換がてら「普段の食材といつもの道具で」をテーマに日々のご飯を作っています。
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