野菜のお惣菜と粕漬け膳
魚久の粕漬けを戴いたので、野菜たっぷりのお惣菜を作って、定食にしました。きんぴら、小松菜のおひたし、大根サラダ、焼き葱の北京風甘酢あえ。
粕漬け4種（鮭、鱈、烏賊げそ、鰺）。あとは、小松菜と油揚げの味噌汁と炊きたてごはん。野菜たっぷり！美味しくて、ごはんが進む進む・・・。
〆は海苔茶漬けで。こういうごはんが、最高級に幸せ。
〈焼き葱の北京風甘酢あえ〉
葱の白い部分を、根がついたまま焼き、根を左にして斜め切りに。左利きの方は逆向きにしてください。
こうすると鉄砲仕掛け（@ねぎまの殿様）になりません。
温かいうちに、刻んだ金柑の砂糖漬け、五香粉、柚子胡椒、黒酢、蜂蜜、醤油、ナムプラー、胡麻油を混ぜたたれであえたら出来上がり。
ちょっと北京酢豚みたいな味になります。
コメント
うふ♪
ここの海老も美味しそうなんですよ〜（←いけず）
ここの海老も美味しそうなんですよ〜（←いけず）
ばったり・・・。
師匠！行き倒れが二人になりました〜
しかも、海老も美味しいとな(>_<)
あーもう、この画で白いごはんいただこうかって感じ。←真剣です
と、ここで気づきました。魚久だ〜〜〜
こちらの粕漬け、いただきものしてから実家全員ではまって
毎年お取り寄せしてましたよ。
粕がすごく美味しいですよね。色々使いまわしてました(^-^ゞ
師匠！行き倒れが二人になりました〜
しかも、海老も美味しいとな(>_<)
あーもう、この画で白いごはんいただこうかって感じ。←真剣です
と、ここで気づきました。魚久だ〜〜〜
こちらの粕漬け、いただきものしてから実家全員ではまって
毎年お取り寄せしてましたよ。
粕がすごく美味しいですよね。色々使いまわしてました(^-^ゞ
当たり〜♪魚久です。
残念ながら海老はまだ食べたことはないのですが、何かの機会に食べてみようっと♪
残った粕は、もちろんタッパーにお取り置き中でございます。
残念ながら海老はまだ食べたことはないのですが、何かの機会に食べてみようっと♪
残った粕は、もちろんタッパーにお取り置き中でございます。
げそがおいしそう〜。
げその天ぷらが食べたくなってきましたよ（笑）
焼き葱の北京風甘酢あえのレシピが書かれてる〜。
気になったので、教えて〜って思ったらスクロールしたら出てきました。うふ。
つあ昆、ネーミングはリンダさんじゃないんだ〜。
んー誰だろ？？
でも、うまいネーミングですっごい気に入ってます。
お友達みんなからつあ昆って呼ばれてますよ。
あと、番頭はんってのも・・・(^_^;)
げその天ぷらが食べたくなってきましたよ（笑）
焼き葱の北京風甘酢あえのレシピが書かれてる〜。
気になったので、教えて〜って思ったらスクロールしたら出てきました。うふ。
つあ昆、ネーミングはリンダさんじゃないんだ〜。
んー誰だろ？？
でも、うまいネーミングですっごい気に入ってます。
お友達みんなからつあ昆って呼ばれてますよ。
あと、番頭はんってのも・・・(^_^;)
番頭はん（爆笑）
つあ昆は、ネーミング大賞です。
烏賊といえばげそ！本体よりも、げそが好きです。てんぷらも美味しいですよね♪
つあ昆は、ネーミング大賞です。
烏賊といえばげそ！本体よりも、げそが好きです。てんぷらも美味しいですよね♪
わかる！！
私もね、本体よりげそがラブなの〜〜。
同じだね。
お寿司もげそが好き。
あ〜、リンダさんとげそで飲みたいっ。
飲もうねぇ。（←決定）
私もね、本体よりげそがラブなの〜〜。
同じだね。
お寿司もげそが好き。
あ〜、リンダさんとげそで飲みたいっ。
飲もうねぇ。（←決定）
げそ讃歌（笑）
お寿司のげそも良いですね。唐揚げも好き、焼いて肝付けるのも〜♪
げそで飲むってことは、日本酒かな？やはり・・・
お寿司のげそも良いですね。唐揚げも好き、焼いて肝付けるのも〜♪
げそで飲むってことは、日本酒かな？やはり・・・
わた炒めなんかいかがでしょう？
よびますねぇ、米の水。。(^-^*
よびますねぇ、米の水。。(^-^*
いかすみなら、葡萄水もいけますしねぇ・・・（うっとり）
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イカげそ、たまりません。