ごはんはまわる

おばあちゃん→お母さん→子供と伝わるレシピ、残ったものを賢く転用、食物連鎖。食べたものが血となり肉となる・・・。日々、ごはんってまわっているなと感じています。

2008-09

コラーゲンたっぷりふぐ皮サラダ

体にやさしいおつまみを、ということなのでこの季節嬉しいコラーゲンたっぷりのふぐ皮を使ったレシピを。なんでそんなものが家にあるかというと、先日の福岡旅行のお土産に買ってきたのです。そのまま食べるのも味気ないかなあ？なんて思っていたところだったのでした。

大根、人参は千切りにし、塩もみします。
しばらく置いて水分を絞り、刻んだふぐ皮、ポン酢、小葱とあえ、もみじおろしをあしらって出来上がり♪
ふぐの身を買うよりお財布にもやさしい、お肌にやさしい、作り方がやさしい。と三拍子揃ったレシピ。普段はささみなんかでもいいかもしれません。

ところで、このモニターアンケート「あなたが０にしたいことは？」という問いに答えなくてはならないんですが、うーん。春だし、贅肉かな・・・。目指せ、スリムになってもお肌はぷりぷり！外はまだまだ寒いですが、軽やかに春色の服を楽しみたいものです。

アサヒの糖質０といえば？「スタイルフリー！」のモニターに当選しました♪