チーズがとろり「スクランブル・エッグ」
玉子を割って、黄身がこんもりしていたら幸せ。楕円な形も手に取ると和む。
食べ過ぎは良くないけれど、朝の玉子料理はなんだか、幸福の象徴みたいな気がします。
パセリがたっぷりあったのでみじんに刻み、溶き玉子へイン。塩、胡椒、水を少し。
よく熱したフライパンに油をしいて（油の種類はお好みで）、ジュッ、と玉子液を流し入れます。周りが固まってくるので、菜箸で真ん中に寄せながら焼き、下ろし際に溶けるチーズを。
ひと混ぜしたら皿に盛って、ブラックオリーブを添えてみました。
それだけのことなのですが、仕事の時はなかなか出来ないのです。
お休みのちょっとした贅沢。ささやかな幸せ。
チーズが入るから誰でも簡単に、とろとろ玉子♪熱々コーヒーと薄いトースト添えて、ホテル気分のモーニング、と洒落こむのもいいかな…と考えつつ出勤しております。ああ、これが現実。
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コメント
No title
eikoさん>
今朝ご飯抜きの人がここに…σ(^▽^;)
何かしら口にするようにはしているんですけれども。前の晩は朝ご飯作ろ、と思うんですけども…。←歯切れが悪い
今朝ご飯抜きの人がここに…σ(^▽^;)
何かしら口にするようにはしているんですけれども。前の晩は朝ご飯作ろ、と思うんですけども…。←歯切れが悪い
No title
うわ〜、おいしそうだお〜。
チーズスクランブルエッグは大好物です♪
明日の朝、作ろうかなぁ。
チーズスクランブルエッグは大好物です♪
明日の朝、作ろうかなぁ。
みゆっちさん>
噂のチェダーで作っても美味しそうですよね♪
近所で見つけたので今度買います。
噂のチェダーで作っても美味しそうですよね♪
近所で見つけたので今度買います。
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うちなんて普段の朝、トースト1枚とコーヒーだけですf(^-^;
チーズがはいってとろとろたまご。白ワインにも合いそう〜♪