ごはんはまわる

ここ何年か恒例の、女5人のお誕生会。今回は3月生まれの友人Mの巻、おめでとう。いつものようにKちゃんと私のWシェフでした。

Kちゃんの、煮込みハンバーグ、ツナとセロリのサラダ、梅しらすごはん。
私が用意したのは、ポテトサラダ生ハムトッピング、粟麩のバター醤油焼き、ほうれん草のピーナッツあえ、芽キャベツ野菜ドレッシングあえ、人参と大根の糠漬け、板わさ。
あとはKちゃんが刻み私が炒めたアスパラとベーコンの炒め物。


芽キャベツをあえた野菜ドレッシングは自家製です。
人参、玉葱、生姜を摺り下ろし、ポン酢、米酢、ごま油、塩、胡椒で味を整えたもの。
簡単ですが常備品で作れるのでお気に入り。すり胡麻を加えたり、ハーブソルトを加えたり、油をオリーブオイルにしたり…アレンジもしやすいのです♪

Kちゃんも私も何故か酸味気分だったらしく、スッパ料理祭りなランチタイムになりました。もちろんスパークリングワインは外せません♪
…満漢全席、まだまだ続きます。

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