ごはんはまわる

おばあちゃん→お母さん→子供と伝わるレシピ、残ったものを賢く転用、食物連鎖。食べたものが血となり肉となる・・・。日々、ごはんってまわっているなと感じています。

2008-09

炊飯器で炊き込みピラフ

20080415141119
ピラフって美味しいですよね。具を炒めて、ご飯炊いて…なんて手間をかけなくても、簡単に炊飯器でできちゃいます♪炒めないで済むから、油控えめでヘルシーですよー。

普通通に白米を炊く要領で米を洗ってからしばらく置きます。
チキンスープを米に対しての水の分量より少々少な目に。ミートソースを加えて炊くだけ♪

今回は自家製のトマトベースのミートソースを使用したので、あっさり目でした。でも、出汁がしっかりしているので美味しかったー!思わずおかわりしちゃいました(笑)市販品を使うなら、チキンスープは加えず、水でも良いかもしれません。
私は、炊飯器でパエリアも、中華風おこわも作っちゃいます。その間に二、三品おかずを増やせるのも嬉しいところ。そういえば、炊飯器でスポンジケーキを焼く方法を見てぶったまげちゃったことがありました。すごい使い方するなぁ…。

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コメント

No title

あぁ。。。
がっつり飲んだ後なので、炭水化物が目にしみます(*_*)
明日は朝からがっつり食べよう。

お米、洗った後ざるにあげたほうがよかですか?

eikoさん>
飲んだ後の炭水化物は激烈にうまそーですよね(^¬^*)
お米は、ざるにあげて三十分ほど置いて下さい♪

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プロフィール

Author:リンダ
おいしい物好き三姉妹の長女。
趣味は洋館と昔ながらの洋食屋さん巡り&電車に乗って美味探求。美味しいものの為ならエンヤコラ。仕事の合間、気分転換がてら「普段の食材といつもの道具で」をテーマに日々のご飯を作っています。
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