できました♪おうちで燻製「スモークチキン」
できました！
軽く燻したスモークチキン♪保存が目的ではないから、しっかり燻さなくたっていいのです。
昨日のロールチキンをこの方法で燻製にしています。ただいまアルミホイルに包んで落ち着かせているところ。今日の晩酌タイムに登場予定ナリ。
燻す前に乾燥させるのですが、ラップをせずに冷蔵庫に入れておくのが、手軽で良いです。冷蔵庫の中って結構乾燥しているんですよね。汁を垂らしたりしなければ、においも残りません！
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コメント
No title
eikoさん>
残念！美味しくて食べきってしまいました（笑）
次回は…多めに作ろうっと！めらめら。
残念！美味しくて食べきってしまいました（笑）
次回は…多めに作ろうっと！めらめら。
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1チキンで2度おいしい♪
いや、師匠のことだから3度目もありそう・・・
久しぶりに燻製したくなりました！