2008-05-08(Thu)
初夏の朝食
美しいもみじ麩を見つけたので、初夏を感じる献立を。昨晩作っておいた根菜と練り物の煮物は、干し椎茸出汁であっさり風味。味付けは、酒と美味しい塩。醤油は色づけ程度に抑えています。今年初の茄子のぬか漬け、トマト、玄米。
マドンナとサラブライトマンで気分をアゲて、朝からデザートも♪
プレーンのマクビティーに、クリームチーズを塗り、先日作ったイチゴジャムを盛ったもの。クリームチーズは真ん中を残してドーナッツ状に塗りつけると、ジャムが盛りやすいです。コーヒーにぴったりだし、紅茶にも合う。
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