ビビムパと転用わかめスープ
最近、昼間「冬のソナタ」の再放送がやっているので、家にいるとつい見てしまいます。なんとなく、ビビムパが食べたくなったので作りました。
まずは、にんにくをおろして、煎り胡麻を軽く摺っておきます。もやし、にんじん、小松菜は、それぞれ出汁で茹でて（いちいち出汁を替える必要はありません。残った汁は野菜の旨味が出ているので、スープに使います）、塩、おろしにんにく、磨り胡麻、胡麻油であえておきます。
水で戻したずいき、鶏挽肉は、それぞれ、コチュジャン、砂糖、醤油、おろしにんにく、磨り胡麻、胡麻油であえておきます。ずいきは水を足して煮て、鶏挽肉は箸を使って、ほぐしながらそぼろ状になるまで煎ります。
大根は塩もみしてしばらく置き、しんなりしたところを水少々、塩、おろしにんにく、磨り胡麻、胡麻油で炒めます。
ごはんに彩りよく乗せたら、しっかり混ぜて食べましょう。ちなみに、ごはんは自家製四穀米（白米、きび、あわ、黒米をブレンド）を使いました。
野菜を茹でた出汁ですが、今回は干し椎茸と昆布の出汁を使いました。
取っておいた出汁を一煮立ちさせて、白菜、わかめを投入。出汁をとった後の干し椎茸も入れちゃいます。火が通ったら、塩胡椒で味を整えて、刻んだねぎと胡麻をぱらり。やっぱりビビムパには、わかめスープですよね。野菜の茹で汁、いいスープになるので捨てちゃダメですよ〜！（ほうれん草だけは、結石になるので除外ですが）
コメント
韓ドラといえば、わかめスープ（笑）
いつでもどこでもわかめスープ。
妊婦さんに！お誕生日にはわかめスープ（笑）
思いっきし反応してみました。
冬ソナ、人様の録音分を合わせると何度見たことか…
私はキム次長とジョンアさん（名前うろ覚え）が好きで〜す。
なんかわかめスープ飲みたくなったなぁ。
いつでもどこでもわかめスープ。
妊婦さんに！お誕生日にはわかめスープ（笑）
思いっきし反応してみました。
冬ソナ、人様の録音分を合わせると何度見たことか…
私はキム次長とジョンアさん（名前うろ覚え）が好きで〜す。
なんかわかめスープ飲みたくなったなぁ。
私も週末はビビンしよう！
ナムル作・・・いや買っ・・・えーと食べに・・・（小声）
いや、折角ずいきがあるんですもの。
作らねば〜
※もやし、青菜※（自分買い物メモ）
ナムル作・・・いや買っ・・・えーと食べに・・・（小声）
いや、折角ずいきがあるんですもの。
作らねば〜
※もやし、青菜※（自分買い物メモ）
花子さん＞
ナムルも2〜3種類なら、簡単ですよ♪手料理普及委員会なのです（笑）
また花子さんの土鍋ごはんが食べたいわ〜。
明日は私も土鍋で炊こうかな。
みゆっちさん＞
韓国ドラマ、なんだか妙に礼儀正しいし、「そりゃないやろ〜」（By大木こだま）な展開、新鮮です（笑）朝ドラとかも、つい見ちゃうんですよね。
eikoさん＞
ずいき使ってやってください♪見た目はアレですが、なかなかいいヤツなんですよ（笑）もやしと青菜があれば、十分美味しいビビムパになりそうですし♪
ナムルも2〜3種類なら、簡単ですよ♪手料理普及委員会なのです（笑）
また花子さんの土鍋ごはんが食べたいわ〜。
明日は私も土鍋で炊こうかな。
みゆっちさん＞
韓国ドラマ、なんだか妙に礼儀正しいし、「そりゃないやろ〜」（By大木こだま）な展開、新鮮です（笑）朝ドラとかも、つい見ちゃうんですよね。
eikoさん＞
ずいき使ってやってください♪見た目はアレですが、なかなかいいヤツなんですよ（笑）もやしと青菜があれば、十分美味しいビビムパになりそうですし♪
あの・・・ごはんと関係ない話書いちゃっていいですか？？
ごめんなさいね。脱線しちゃって。
大木こだまさんのごとく、突っ込みどころ満載ですよ、韓ドラは。
私が気になるのは、なんで部屋の中で食事してるのにコートを脱がないんだろう？
これはずっと謎なんです。
見てたら気付くと思われますが。
ごめんなさいね。脱線しちゃって。
大木こだまさんのごとく、突っ込みどころ満載ですよ、韓ドラは。
私が気になるのは、なんで部屋の中で食事してるのにコートを脱がないんだろう？
これはずっと謎なんです。
見てたら気付くと思われますが。
ながら見だから気付かなかったです。そうなんですね。
ありえない展開が少女漫画以上だな、とは思ったんですが（笑）
ありえない展開が少女漫画以上だな、とは思ったんですが（笑）
＞ありえない展開が少女漫画以上
でしょ〜〜〜！
だから、はまるのよぅ。
花子ちゃんにあげる予定のも、めっちゃ少女マンガよん。
皆さんで鑑賞大会してくださいまし。
でしょ〜〜〜！
だから、はまるのよぅ。
花子ちゃんにあげる予定のも、めっちゃ少女マンガよん。
皆さんで鑑賞大会してくださいまし。
みゆりんさん＞
みゆりんさんの、韓ドラへの偉大な愛をびしびし感じます（笑）
その前に「マイ・フェア・レディー」見なきゃ！（ラストの一番いいとこがおあずけ中）思い出しちゃった＞花子さん
みゆりんさんの、韓ドラへの偉大な愛をびしびし感じます（笑）
その前に「マイ・フェア・レディー」見なきゃ！（ラストの一番いいとこがおあずけ中）思い出しちゃった＞花子さん
「マイ・フェア・レディ」好きですよ。
お衣装も素敵。
オードリーさんのだと「麗しのサブリナ」もいいですねぇ。
お衣装も素敵。
オードリーさんのだと「麗しのサブリナ」もいいですねぇ。
上映会、しないとですね（笑）。
小花さん＞
うん、オードリーは何をしてもキュートですよね。
花子さん＞
どうぞよろしくお願いします。
うん、オードリーは何をしてもキュートですよね。
花子さん＞
どうぞよろしくお願いします。
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…ナムルを買ってきて。
いや、食べに…（だんだん小声）。