菜の花アーリオ・オーリオ
農家のおばちゃん（直接お話するときは「おねーさん」と呼びます）がやっている直売所、大好きなんです。季節の地物野菜が安いんですもの。もちろん新鮮で美味しい。
そんな直売所で、「かき菜」という菜の花を見つけました。茹でてナムルにしようと思ったのですが、いたずら心がわいたので、胡麻油代わりにエクストラヴァージン・オリーブオイルであえてみました。
茹でたての菜の花を一口大の大きさに刻み、にんにくのすりおろし、塩、胡麻を指で磨り潰しながら、エクストラヴァージンオリーブオイルを加えます。
手でふんわりと、あえるべし！あえるべし！！
一度、横着してナムルを箸で混ぜたら美味しく出来なかったので、これはかならず手で。オイルと水分が程よく馴染んで、どえりゃーこと、美味しくなります。
コメント
グランマ、という手もありますよぉ（笑）
手の力って、本当にあるんですね。勉強になりました！お菓子も手で作ったほうが、格段に美味しいですものね。
手の力って、本当にあるんですね。勉強になりました！お菓子も手で作ったほうが、格段に美味しいですものね。
前に韓国人の女の子にごはんを作ってもらった時
プルコギの下味を手でお肉になじませてたんですよね。
きっとあれも意味があったんだわ。。
ちなみに、ものすっごく美味しいプルコギでした。
マンマよりグランマの方が、力強くできあがりそうです（笑）
プルコギの下味を手でお肉になじませてたんですよね。
きっとあれも意味があったんだわ。。
ちなみに、ものすっごく美味しいプルコギでした。
マンマよりグランマの方が、力強くできあがりそうです（笑）
アーリオ・オーリオ、作りたかったのでうれしいです。
あぢがとーーー。
今日はあるお料理ブログさんをすべてレシピ見まくってたら、あっという間に時間が経ってました。恐るべし！
あぢがとーーー。
今日はあるお料理ブログさんをすべてレシピ見まくってたら、あっという間に時間が経ってました。恐るべし！
そだ！お着物着てみたんです。
予行演習ってことで。
ブログに恥ずかしながらアップしてみましたｗｗ
予行演習ってことで。
ブログに恥ずかしながらアップしてみましたｗｗ
eikoさん＞
プルコギ！肉スイッチONです。焼肉やるときは、絶対手で混ぜよう・・・。
箸で混ぜたら、本当に、全然味が違うんです〜。あえもの、と呼べるものにはならないのですもの！
グランマのごはん、豪快なイメージですよね。大皿の煮込みやら何やらがどどーん、と並びそうな。
みゆっちさん＞
お料理ブログ覗くのは、楽しいですよね♪
お料理に限らず、面白いブログをさかのぼって見ていると、危ない目にあいます。
このレシピだと、アーリオ・オーリオというか、オリーブオイル・ナムルですが（笑）
お着物、見に行きますね。
プルコギ！肉スイッチONです。焼肉やるときは、絶対手で混ぜよう・・・。
箸で混ぜたら、本当に、全然味が違うんです〜。あえもの、と呼べるものにはならないのですもの！
グランマのごはん、豪快なイメージですよね。大皿の煮込みやら何やらがどどーん、と並びそうな。
みゆっちさん＞
お料理ブログ覗くのは、楽しいですよね♪
お料理に限らず、面白いブログをさかのぼって見ていると、危ない目にあいます。
このレシピだと、アーリオ・オーリオというか、オリーブオイル・ナムルですが（笑）
お着物、見に行きますね。
うちの近所の即売所は、今週は小松菜とほうれん草、たまねぎでした（笑）。
新玉、美味しい季節ですよね。あそこの直売所なら、まさにとれたてですね♪
コメントの投稿
トラックバック
http://lrinda.blog91.fc2.com/tb.php/94-47e603e6
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
この場合はやはり、オモニではなくマンマになりきって・・・