ごはんはまわる

本日12日はまっちゃんのバースディ。
定時上がりの予定が、大幅な残業により主賓、帰宅が21時半に。
サプライズだったので、一人待ち惚け・・・というアクシデントがありながらもささやかに、三姉妹カウントダウンが行なわれました。


お好み焼きが食べたかったので、メインに。
市販のお好み焼きミックス（袋の裏を見ながら作った）に、具はキャベツ代わりの白菜と、ホタテ。
青海苔を忘れたので彩り悪くてすいません！


バースディ・ケーキは、私のお菓子バイブル山本麗子さんの「101の幸福なお菓子」のレシピで作ったガトー・ショコラ。


ホイップした生クリームのかわりにバニラアイスと、みかんのコンフィチュールを添えて。
スプマンテ、美味！泡が元気をくれます。

今日は早起きして朝お寿司！
まっちゃん、よい一年を過ごすんだよー。


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師走も押し迫った昨日。
いつものKちゃん宅で持ち寄り忘年会をしました。

〔お品書き〕
チーズフォンデュ
豚肉のグリル柚子胡椒添え
ポトフ

シャンパンはモエですよ♪
リンダはルクルーゼに山盛りポトフを持って行きました。

玉葱にクローブを2〜3個刺します。
人参は縦に四つ割り。
鶏手羽は塩と胡椒を擦り付け、ローリエを何枚か、ワインをコップ一杯くらい加え、ひたひたに水を注ぎます。
火にかけて煮立ったら弱火に。
途中でじゃが芋としめじを加えて、じゃが芋がやわらかく煮えたらほぼ出来上がり。
食べる直前にソーセージと茹でたブロッコリーを入れて温める程度でサーブします。
食べやすく切って盛り付け、マスタードを添えて食卓へ。

時間はかかりますが、手間はかからず温まる一品でした。

チーズフォンデュ、豚肉のグリルはもちろん、シャンパンにネクター足したベリーニも美味しかった。
いつも素敵なお茶コレ（クション）を惜し気もなくありがとう。Kちゃん、来年もよろしくねーっ！

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花子さん家で、日本酒会♪
大根の無水煮、ひじき、大根ときゅうりの糠漬け。うちゃさん購入の鯵がめちゃめちゃ美味しかった。

じゃがバター塩辛乗っけ。

白子パテと、ホステス家の薔薇。

おむすびは、トッピングとともに。
しらす、ザーサイ、塩辛、昆布の自家製佃煮、とろろ、茹で玉子。

おつまみに、むかご。

手乗りのり玉♪ギザカワユスwww

うちゃさんの手打ちうどんでおだまき蒸し＆うどん。



花子ママ手作りのココアかん。


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昨晩は、Kちゃんをお招きして妹宅でごはんを食べました。

牛肉と野菜の四川煮込みと酸っぱいお魚スープで乾杯。辛ウマ！
青唐辛子だから、赤くない見た目に騙されますけれど、実はお魚の方が辛いんですよ。


薬膳鍋は、野菜たっぷり＆牡蠣、鱈、水餃子。


朝鮮人参、当帰、クコ、なつめが入ってます。スープをとるのに生ハムを使ったんですって。ナルホド！
豆乳ベースでぽっかぽか。お粥も投入して、スープもがっつりいただきました。


リクエストの坦々麺。これが食べたかったの！


最後の〆は、Kちゃんのおもたせ「トシ・ヨロイヅカ」のお菓子。
これがまた美味しかったんだけど、炭水化物祭りのあとにずっしり！
動けなくなる私・・・。

お肌ぷるぷるになりました！美味しいものをありがとうでした。

リクエストにお答えして、大きい画像にしてみました♪
メニューは・・・

春菊サラダ
帆立子サラダ
豆腐入りニラ玉
タラのグラタン
牡蠣フライ＆蓮根のフリッター
きんぴら
ピクルス
ひまわりの種

でした。
マヨが横たわっているのまで撮ってしまった（笑）