ごはんはまわる

昨晩は、Kちゃんをお招きして妹宅でごはんを食べました。

牛肉と野菜の四川煮込みと酸っぱいお魚スープで乾杯。辛ウマ！
青唐辛子だから、赤くない見た目に騙されますけれど、実はお魚の方が辛いんですよ。


薬膳鍋は、野菜たっぷり＆牡蠣、鱈、水餃子。


朝鮮人参、当帰、クコ、なつめが入ってます。スープをとるのに生ハムを使ったんですって。ナルホド！
豆乳ベースでぽっかぽか。お粥も投入して、スープもがっつりいただきました。


リクエストの坦々麺。これが食べたかったの！


最後の〆は、Kちゃんのおもたせ「トシ・ヨロイヅカ」のお菓子。
これがまた美味しかったんだけど、炭水化物祭りのあとにずっしり！
動けなくなる私・・・。

お肌ぷるぷるになりました！美味しいものをありがとうでした。

リクエストにお答えして、大きい画像にしてみました♪
メニューは・・・

春菊サラダ
帆立子サラダ
豆腐入りニラ玉
タラのグラタン
牡蠣フライ＆蓮根のフリッター
きんぴら
ピクルス
ひまわりの種

でした。
マヨが横たわっているのまで撮ってしまった（笑）

夜まで続いたホームパーティーのお夜食も、カエちゃんとコラボレーション。

じゃこおむすび
水菜ドウミョウの炒めもの
以上はカエちゃん作。

私が作ったのは「らーめんてつや」の醤油ラーメン、つゆを暖めるときに帆立ときくらげを加えて煮立て、葱をトッピングした「帆立ラーメン」ちょっぴり高級に。

グッジョブ！


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お誕生日が二人いたので、ろうそく二本。
紅茶ゼリーとカラメルムース入りパフェがカエちゃん、バナナプディングが私の作。天才パティシエ！！とお互いを称え合っておきました。


持ち寄りおやつ。
このチョコレート、かわいいけどフレーバーがかわいくない↓。


みんなでわいわいと楽しんでいただきました（笑）ハワイの塩が美味しかったですよー♪＞Ｎさま


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映画監督のフランシス・コッポラがワイナリーを持っているのは割と有名な話ですが、娘であり映画監督のソフィア・コッポラの名がついたスパークリングワインがあるのです。
パッケージがガーリーでかわゆいので、お友達のお誕生会でご披露。
超ガーリーな、ピンクの缶入りもあるけど、やっぱ瓶でしょ。


いつものようにカエちゃんと私リンダのWシェフ。
いつも打ち合わせなしの、いきあたりばったりが多いのですが、いやな予感がして、当日の朝に電話してみたらメニューがまるかぶり！！
グラタンとサラダ・・・。
カエちゃんはホワイトソースまで仕込んでしまったそうなので、作り置きのトマトソースを引っ張り出し、急遽リゾットに変更。
サラダ大会にはなってしましましたが、かぶってなかったのでそちらはそのままGO!


リンダ風サラダ・ニース。他にもご馳走たくさんなので、今回はじゃがいもなしで軽めに。
三種の葉物を敷いて、水にさらしたスライスオニオン、いんげん、パプリカ、アンチョビー、ゆで卵、カラマタオリーブをトッピング。
ドレッシング代わりにお酢と塩、アンチョビーの油をたらーり。


えび入りトマトリゾット。
オリーブオイルで刻んだたまねぎを炒め、透明感が出てきたら米を洗わずに炒めます。
米もまわりが透明になってきたら、トマトソース（市販品でも）をどばっ！と。ここで、海老も入れちゃいます。
煮詰まってきたら、スープか水を足し、米が好みの硬さになるまで。
塩、胡椒で味を整えて盛り付けたら、粉チーズたっぷりと。

よく食べ、よく飲み、よく笑った一日でした。Hさん、Kさんおめでとう♪


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